El ganado bovino rematado en ferias, en tanto, descendió 1,0% respecto a igual periodo del año anterior.
PRODUCCIÓN
En agosto de 2024, la producción total de carne en vara fue de 1.397,7 toneladas (t) en la Región de Ñuble, registrando una contracción de 4,7% respecto a igual mes del año anterior, de acuerdo a lo informado por el Instituto Nacional de Estadísticas (INE).
A nivel nacional, la producción de carne en vara de ganado bovino fue de 16.818,3 t, presentando reducción interanual de 3,1%, siendo la Agrupación de Los Ríos y Los Lagos la que concentró el 37,7% de la producción, seguida por la Región de La Araucanía, que contribuyó con el 18,6%. En tanto la Región de Ñuble participó con el 6,8% del total nacional, ocupando el quinto lugar.
BENEFICIO
El ingreso al proceso de sacrificio de ganado para el consumo humano (conocido como beneficio) fue de 7.136 cabezas totales a nivel regional, lo que representa una baja interanual de 6,2%.
El beneficio de ganado bovino a nivel nacional fue de 64.007 cabezas, presentando una baja de 4,0% en comparación a igual periodo del año anterior, siendo la Región de Los Ríos y Los Lagos la que concentró el 38,0% del beneficio nacional, seguido por la Región de La Araucanía que contribuyó con el 18,5%, mientras que la Región de Ñuble participó con el 7,3% del total nacional, ocupando el quinto lugar.
GANADO REMATADO EN FERIAS
En agosto de 2024, el total de ganado rematado en ferias de la Agrupación de Ñuble y Biobío totalizó 16.210 cabezas, registrando un descenso de 5,9% respecto a igual periodo del año anterior.
El remate de ganado bovino a nivel nacional fue de 75.558 cabezas, con descenso de 6,5%, en relación con igual mes del año anterior, siendo la Agrupación de Los Lagos y Aysén que concentró el 34,7% del ganado bovino rematado en ferias, seguido por la Región de La Araucanía que participó con el 27,3%, en tanto, la Agrupación de Ñuble y Biobío contribuyó con el 16,6% del total nacional, ocupando el tercer lugar.
Los resultados completos de las estadísticas de Ferias y Mataderos se encuentran disponibles en www.ine.gob.cl
