1er Foro Internacional de la castaña chilena, se llevará a cabo en nuestra capital regional el próximo 08 y 09 de noviembre en el teatro municipal de Chillán, las inscripciones en www.chilecastanea.cl
La iniciativa que busca posicionar la macrozona del sur de Chile como un ecosistema con potencial exportador de castañas es apoyada por Corfo y organizada por Andes Value Research en colaboración con la productora y exportadora de castañas de la región de Ñuble, Chile Organic.
La actividad generará espacios para que los principales referentes internacionales en la producción y posicionamiento de castaña expongan las últimas tendencias globales en relación con el desarrollo de la industria y además ponencias nacionales que profundizarán en la producción de innovación y valor agregado de la industria de la castaña en Chile.
Por su parte, José Luis Martínez, Gerente General de Andes Value Research, evidenció que:”La instancia propicia un escenario de encuentro entre los diferentes actores del Ecosistema Productivo, Emprendimiento e Innovación, facilitando redes de colaboración e intercambio de conocimientos y experiencias internacionales relevantes al sector”.
El Foro contará con un formato híbrido, extendiendo invitaciones abiertas a miembros del Ecosistema productivo, de emprendimiento e innovación de La Castaña el 8 y 9 de noviembre, días en los que se abordará “Las oportunidades de mercado e innovación de la castaña” y “La gestión sostenible del cultivo y la cosecha de la castaña”, respectivamente, cerrando la jornada el día 10 de noviembre con visitas a terreno de los principales huertos de castañas de la ciudad de la región.
En esta misma línea el experto en producción industrial de castañas Francisco Guajardo y CEO de la productora y exportadora de castañas Chileorganic, indicó que: “la importancia del evento para difundir el patrimonio natural y sociocultural diferenciador del ecosistema de la castaña en Chile”.
