En un mundo muy cambiante por diversos factores, entre ellos los que afectan al clima, la seguridad de los alimentos que consumimos resulta fundamental para toda sociedad. Con ese objetivo, la Universidad de Concepción realizó la conferencia titulada “La ciencia, la innovación y el territorio como elementos claves para construir políticas públicas de inocuidad alimentaria con impacto social”*.
El evento, organizado este jueves 19, contó con la participación del director ejecutivo de SOFOFA Hub, Alan García, quien habló de los *nuevos modelos colaborativos de I+D para la industria de alimentos en Chile.
